Hooters slēdz restorānus. Vai vainīgs tā aizskarošais formas tērps?

Problēma varētu būt ikoniskie oranžie īsie šorti un zemas piegriezuma formas, taču ne tāpēc, ka pusdienotāji ienīst seksīgus tērpus.

Hooters darbinieki apmeklē Hooters Manhattan VIP preses ballīti 2015. gada 15. janvārī Ņujorkā.

Grants Lamoss IV/Getty Images

Šis stāsts ir daļa no stāstu grupas ar nosaukumu Preces



Hūters, amerikāņu krūtiņu vectēvs, ir nelokāmi pieturējies pie formulas, kas 80. gados noveda pie tā panākumiem, līdz pat tās ikoniskajam formas tērpam. Pat ja jūs nekad neesat spēris kāju ķēdē, jūs droši vien varat to aprakstīt: baltas kedas, zeķbikses, oranžus īsus šortus un baltu topu, kur, iespējams, ragainās pūces acis ir divas reizes kā Os ķēdes nosaukumā.

Bet šī stratēģija un šis apģērbs var nedarboties. Business Insider ziņoja, ka Hooters restorānu skaits samazinājies 7 procenti no 2012. līdz 2016. gadam . Lai gan Business Insider to attiecināja uz Pornhub atklājumiem, ka tūkstošgades cilvēki retāk meklē krūtis, plaši izplatītas tiešsaistes spekulācijas ka problēma ir nevis krūšu vērtības samazināšanās, bet gan apstāklī, ka restorāna koncepts ir novecojis un uzrunā tikai visnoturīgākos bērnus.

Hooters darbinieki Hooters Manhattan VIP preses ballītē 2015. gada 15. janvārī Ņujorkā.

Benets Raglins/WireImage

Cik pie vainas ir formas tērps — 80. gadu atmiņa, līdz pat iedeguma zeķubiksēm? Vai ikoniskā Hooters meitenes izskats iemieso koncepciju, kurai vairs nav vietas mūsdienu tirgū? Vai Hooters varētu glābt savu zīmolu ar estētisku kapitālremontu?

Pats Hooters ir pārsteidzoši kluss par formas tērpu sava biznesa plāna centrā. Vienīgais uzņēmuma sankcionētais apraksts ir datēts ar 2005. gadu, kad Smoking Gun vietne publicēja oficiālu Hooters darbinieku rokasgrāmatu . Tās saturs sabozāja dažas spalvas; darbiniekiem tajā bija jāparaksta paziņojums, ka viņi ar šo atzīst... darba vide ir tāda, kurā joki un mājieni, kuru pamatā ir sievietes seksa pievilcība, ir ierasta lieta. Iespējams, ka iepriekšējos gados tas tika pārrakstīts, taču Hooters sabiedrisko attiecību nodaļa neatbildēja uz pieprasījumu pēc atjauninātas darbinieka rokasgrāmatas kopijas vai uz jautājumiem par Hooters estētikas izcelsmi.

Ir grūti pārbaudīt precīzas formas tērpa prasības, jo sievietes, kas strādā Hooters, ir ļoti nelabprāt vai nespēj nodrošināt apģērba koda kopiju. Marisai, bijušajai Hooters darbiniecei, nekad nebija pieejama jaunākā darbinieka rokasgrāmatas kopija, jo, pēc viņas teiktā, tā neeksistēja.

Ģērbšanās kods tika paziņots mutiski, Marisa (kura lūdza, lai viņu identificē tikai pēc vārda) rakstīja e-pastā. Viņa paskaidroja, ka tikai personālam paredzētajā zonā bija attēli ar to, kā vajadzētu izskatīties 'modelei Hooters meitenei', un uz ziņojumu dēļa bija ieraksti, kas atgādina, cik daudz kosmētikas jāvalkā un kādi varētu būt mūsu mati. darīts. (Jāatzīmē, ka dažādās vietās ir nelielas atšķirības apģērba kodos.)

Marisa piebilda: Ģērbšanās kods bija ārkārtīgi stingrs. Mūsu menedžeri tikās ar visām meitenēm, kuras gatavojās sākt savu maiņu, un pārbauda, ​​vai mums ir sataisīti mati, ir uztaisīts grims (vismaz skropstu tuša un lūpu krāsa), kreklam un šortiem nav traipu, zeķbiksēs nav plīsumu un kurpēs. bija tīri un balti.

Mūsu menedžeri tikās ar visām meitenēm, kuras grasījās sākt savu maiņu un pārbauda, ​​vai mūsu mati ir sataisīti, grims ir uztaisīts

Ķēde pēdējos gados ir veikusi dažus uzlabojumus, izvēloties atbrīvoties no baltajām, stulbajām zeķēm, kas bija karstā sporta tendence 80. gados. Saskaņā ar Orindžas apgabala ziņu stāstu no 2009. gada , oriģinālos oranžos šortus ar augstu jostasvietu izstrādāja populārais peldkostīmu zīmols Dolfin, taču mūsdienās sievietes, kas strādā Hooters, var valkāt atjauninātu deju stila šorti, kas atrodas zemāk uz gurniem. Zeķubikses joprojām ir daļa no prasībām.

Kā mūsdienu Hooters darbinieks jūtas pret šļūtenes nēsāšanu? Cita Hooters servera Samanta (kura arī lūdza, lai viņu identificē pēc vārda) teica, ka šī formas tērpa daļa viņai netraucēja: es arī esmu balerīna, tāpēc gandrīz visu mūžu esmu valkājusi zeķbikses. Priecājos, ka tā ir daļa no formas tērpa, jo tā notur visu vietā un padara šortus pieguļošākus.

Marisai ir atšķirīgs skatījums uz zeķubiksēm: es nebiju to cienītāja, jo tās tik viegli saplīsa, un mums tās bija jāpērk gandrīz ik pēc divām dienām par 5 $ par pāri. Taču viņa arī saprot, kāpēc Hooters vēlas saglabāt šo izskatu — es saprotu estētisko... tie liek izskatīties iedegumam un aizsedz visas pēdas uz kājām.

2005. gada vadlīnijas izskaidro Hooters meitenes estētikas nianses. Hooters piedāvā saviem klientiem izskatu “Visu amerikāņu karsējmeitene, sērfotājs, meitene blakus”. Kāpēc sērfotājs? Iespējams, tas ir saistīts ar sērfošanas veikaliem, kas atrodas Floridas štata Klīrvoteras pludmalē, kur restorāns pirmo reizi tika atvērts 1983. gadā.

Hooters vairs nav pat krūšu segvārds

Toreiz uzņēmumam Hooters nebija jātiek galā ar daudzām viduvējām tiešsaistes atsauksmēm, kas tika uzkrātas virknē Twitter tirādes par to, kā Hooters vajadzētu strādāt sievietēm, kas varētu dubultot kā terapeiti . Vietnē Yelp sūdzības parasti ignorē šķelšanos un tā vietā koncentrējas uz aukstu pārtiku, atūdeņotiem dzērieniem un neapmierinoši maziem vistas spārniņiem.

Kad recenzenti piemin serveru izskatu, viņi bieži sūdzas, ka Hooters nepiedāvā saviem klientiem tādu slavinājuma līmeni, kādu klienti sagaida. Kāds recenzents no Tovsonas, Merilendas štatā, teica: Ja jūs dodaties tāpēc, ka meitenes ir trūcīgi ģērbušās, jums būtu labāk doties uz Tilted Kilt (vienu no Hūteru jaunākajiem konkurentiem krūts gatavošanas jomā).

Džons M. bija līdzīgi neapmierināts: vai tas ir Hooters? Man likās, ka tā bija rakstīts uz durvīm, bet, kad iegāju iekšā, es neredzēju nevienu Hūteru. Šīs ir dažas no vismazāk apdāvinātajām un “smagākām ap vidukli” Hooters Girls, kuras esmu redzējis.

kurš vakar uzvarēja viceprezidenta debatēs

Vēl nelaimīgāks ir Maikls P., kurš ziņo, ka meitenēm ir liekais svars, rūgtums un neglīts. Jā, tas ir virspusēji, bet kāpēc, pie velna, vēl tu tur ej??? Buči un dibeni!!! Duh!!!!

Tāpēc nešķiet, ka klienti pieprasa mazāk seksualizētas formas tērpus.

Džozefs Szala, restorānu zīmola eksperts Vigor mārketinga jomā, ir palīdzējis restorāniem pārskatīt savu izskatu, lai tas patiktu jaunākai, stilīgākai auditorijai. Lai Hooters atdzīvinātu savu ievērojamo pievilcību, viņš skaidro, ka ķēdei būtu nepieciešams radikāls remonts. Tas ir scenārijs, kurā jums ir jāpārdomā viss, viņš saka, sākot ar nosaukumu. Hooters vairs nav pat krūšu segvārds.

Bet atkal problēma nav formas tērpa atklātībā. Szala norāda uz Tilted Kilt, kas tika atvērta 2003. gadā. Tur viesmīles ģērbjas kā skolas meitenes, piemēram, Britnija Spīrsa mūzikas videoklipā Baby One More Time.

Ja paskatās uz Tilted Kilt, tā ir diezgan moderna seksualizētas sievietes interpretācija, savukārt Hooters saglabā 1990. gadu Floridas pludmales izskatu, viņš teica. Jaunākā ķēde arī gūst labumu no mājieniem un trūcīgiem serveriem, taču ir (līdz pavisam nesen) baudījusi stabilu izaugsmi .

Līdzīgs stāsts ir arī citai steidzīgai ātrās ikdienas ķēdei Twin Peaks — tās tērpi varētu būt visieteicamākie no visām krūtīm, kuras Szala raksturo kā brīvā dabā esošu meiteni ... kļuvusi seksīga. Neskatoties uz nesenajām Vienlīdzīgu nodarbinātības iespēju komisijas sūdzībām, ko iesnieguši bijušie serveri, ķēde 2017. gadā baudīja veselīgu izaugsmi .

Szala norāda uz Hooters ēdienkarti kā problēmu. Tilted Kilt un Twin Peaks piedāvā ēdienkartes, kas vairāk atbilst neformālo restorānu tendencēm. Tilted Kilt piedāvā nekonkrēti īru tēmu krogu cenas, tostarp tādas preces kā kroga nachos; Twin Peaks piedāvā svaigi pagatavotu ēdienkarti no nulles. Hooters tika izveidots vienam mērķim: lai bīstami pietuvotos, lai parādītu cilvēkiem nerātnas vietas, saka Szala. Tas ir pakalpojums, ko varam saņemt citur un restorānos, kas piedāvā interesantākus ēdienus.

Restorāna Hooters zīme virs apmeklētājiem, kas ēd Santamonikas centrā.

Getty Images

Szala ir dažas citas idejas, kā Hooters varētu atsvaidzināt savu izskatu. Pirmkārt, tas varētu radīt stilu, kas ir nedaudz vairāk saskaņots ar to, kas patiešām ir kaimiņu meitene. Un tas nozīmē, ka tiek mazināta formas tērpa vienveidība. Ļaujiet sievietēm izvēlēties šortu garumu, kā arī topu stilu, viņš saka. Kā zīmols kopumā, ja viņi ļauj darbā pieņemtajām sievietēm izpausties ērtākā veidā, pieredze šķiet mazāk spiesta.

Nav nekas neparasts, ka uzņēmumi atjaunina formas tērpus — Szala norāda, ka aviosabiedrības ik pēc dažiem gadiem maina formas, lai neatpaliktu no modes izmaiņām.

Interesanti, ka viņam vajadzētu pieminēt aviokompānijas. No 2003. līdz 2006. gadam Hooters bija sava aviokompānija , kā rezultātā uzņēmums zaudēja 40 miljonus ASV dolāru. Kas notika ar Hooters gatavību riskēt?

Hooters ir eksperimentējis ar sava biznesa modeļa pārskatīšanu, taču bez pārdrošības, kas mums radīja Hooters Air. 2017. gadā tika atklāts Hoots , samazināta Hooters versija, kas piedāvā tikai populārākos izvēlnes vienumus. Seksa pievilcība neietilpst komplektā; vīrieši un sievietes valkā standarta ātrās ēdināšanas formas tērpus haki un oranžos polo krāsās.

Žans S. Yelp pārskatā par jauno Hoots Cicero, Ilinoisā sacīja, ka jaunās sievietes spēj saglabāt savu cieņu un neatklāj nekādu ādu. Metjū Toresam X ir daudz neviennozīmīgāks viedoklis: jūs varat izbaudīt savus spārnus bez neērtībām, ko rada skaistas sievietes visur.

Hūsa blāvā pieeja formas tērpiem uzsver to, kas šai ķēdei ir kopīgs ar tik daudziem no bērnu uzplaukuma laikmeta: tāpat kā tētis, kurš nomaina savus 80. gadu džemperīšus pret North Face jaku, Hūters līdz šim ir reaģējis uz pārmaiņām. pati stulbāka versija. Ja tā 1980. gadu Floridas meitenes kaimiņu izskats vairs nelido, šķiet, ka Hūters labprātāk neskatītos vispār.

Vai vēlaties vairāk stāstu no The Goods by Vox? Reģistrējieties mūsu informatīvajam izdevumam šeit .